Tortellini

Tortellini är fylld pasta som jag tycker i sig är ganska torr. Den gör sig helt klart bäst i en krämig gratäng med bacon dosering mycket och lök dosering mindre (annars klagar mina barn…)

Eller har ni något annat tips på vad man kan göra med Tortellini?

Tortellinigratäng

4-5 personer

500 gr färsk Tortellini

3 dl grädde

1,5 dl creme fraiche

100 g philadelphiaost

5 cm purjolök

(ev 1 klyfta vitlök)

3 pkt bacon (skinka eller tunt strimlad kassler funkar också)

Salt och peppar

Gör så här:

Koka tortellinin enligt anvisning på paketet. Strimla/hacka löken och stek den.

Dela baconen i lagom bitar och stek.

Smörj en ugnsfast form och varvar pasta, lök och bacon i formen. Salta och peppra.

Blanda grädde, creme fraiche, philadelphiaost och slå över gratängen. Toppa med riven ost.

Grädda i 220 grader tills gratängen fått fin färg och blivit genomvarm.

Tortellinigratäng1

Gratängen är jättegod att värma upp dagen efter, så bli inte ledsen om det blir lite över Ler

Tortellingratäng2

Annonser
Publicerat i Pasta, Recept

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: